Про борщ
Английское ухо слово борщ слышит как borscht,
Со звуком Т в конце. Кстати, в Одессе борщ называют иногда тоже боршть.
Борщ - самое известное русское кушанье в мире.
В английских словарях слово борщ определяют так:
Borscht , borsch -
a Russian and Polish soup based on beetroot (beetroot - буряк, красная свекла, буряк - от бурый, красный). Это пишет самый лучший этимологический словарь английского языка Collins. Т.е., он считает борщ русским и польским супом на основе буряка (бурака, свеклы).
Etymology (Collins): from Russian borshch,
Этимология: от русского борщ.
Заметим - от русского, не от польского.
Чаще всего борщ определяют так:
Жидкое кушанье, приготовленное из свеклы и капусты с добавлением других овощей и различных приправ. Формально правильно, но как далеко от сути!
На нашем сайте больше про борщ, происхождение слова, рецепт унивесального борща - в статье Борщ.