Про борщ
uclub
Борщ - самое известное русское кушанье в мире.
В английских словарях слово борщ определяют так:
borscht , borsch -
a Russian and Polish soup based on beetroot (beetroot - буряк, красная свекла, буряк - от бурый, красный).
Жидкое кушанье, приготовленное из свеклы и капусты с добавлением других овощей и различных приправ.
Etymology (Collins): from Russian borshch,
Этимология: от русского борщ.
Еще больше про борщ и происхождение слова - в статье Борщ.
А анекдоты с борщом тут: Анекдоты с борщом